Cassata siciliana / Sicilian Cassata
Read moreLa Scuola / The School
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Read moreMary Taylor Simeti e gli studenti / Mary Taylor Simeti and the students
Read moreChef Gary Rhodes & Fabrizia
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Read moreMangiare, fare da mangiare, parlare e condividere il cibo sono tutti, sostanzialmente, gesti culturali. L’esperienza della cucina non può dirsi completa senza considerare la cucina anche sotto questo aspetto. Per questo motivo i corsi di “Cibo e cultura” oltre alle lezioni di cucina includono una perlustrazione del territorio sotto forma di escursioni gastronomiche, culturali, botaniche o si focalizzano su determinati rapporti in cui il cibo è messo in relazione con la scrittura (I sapori della Sicilia), con il cinema (a venire) con la pittura botanica (a venire) o con le feste (il cibo delle feste).
Corsi speciali / Special courses
- Student Group Package
- Cooking & Yoga in Sicily
Student Group Package
Dedicato soprattutto a studenti
Durata: 7 giorni
Livello: tutti i livelli
Luogo: Case Vecchie
Costo: a partire da 2000 € a persona, riduzioni per studenti
La Scuola di cucina Anna Tasca Lanza, sita nel cuore della Sicilia, vanta uno splendido giardino, coltivato con le tecniche della permacoltura, un posto incantato, nel quale vi troverete a fare lezioni di cucina con la Chef Fabrizia Lanza che, attraverso le antiche tradizioni culinarie, vi farà addentrare nelle meraviglie di quest'affascinante isola.
Un viaggio attraverso la storia e la cultura, i profumi e i sapori, attraverso i mosaici, i laghi di sale e i richiami dell'antica Grecia, un giro in bici nella tenuta di famiglia, una visita in una delle pasticcerie più famose al mondo, le storie di Mary Taylor Simeti: tutto questo e tanto altro vi aspetta a Case Vecchie.
Nel corso dei sette giorni di permanenza in Sicilia, entrerete in contatto con una fetta unica della vita e della storia siciliana, un'esperienza unica e complessa, in particolar modo per chi ancora studia: due giorni saranno dedicati esclusivamente alla scoperta della città di Palermo, capitale turistica ed economica della Sicilia, distante non più di un'ora e mezza dalla scuola di cucina; molte altre saranno le gite e i momenti di approfondimento organizzate nei dintorni della scuola e ancora non mancherà certo occasione di poter fare un bagno nel cristallino mare di Sicilia!
Dedicato soprattutto a studenti
Durata: 7 giorni
Livello: tutti i livelli
Luogo: Case Vecchie
Costo: a partire da 2000 € a persona, riduzioni per studenti
La Scuola di cucina Anna Tasca Lanza, sita nel cuore della Sicilia, vanta uno splendido giardino, coltivato con le tecniche della permacoltura, un posto incantato, nel quale vi troverete a fare lezioni di cucina con la Chef Fabrizia Lanza che, attraverso le antiche tradizioni culinarie, vi farà addentrare nelle meraviglie di quest'affascinante isola.
Un viaggio attraverso la storia e la cultura, i profumi e i sapori, attraverso i mosaici, i laghi di sale e i richiami dell'antica Grecia, un giro in bici nella tenuta di famiglia, una visita in una delle pasticcerie più famose al mondo, le storie di Mary Taylor Simeti: tutto questo e tanto altro vi aspetta a Case Vecchie.
Nel corso dei sette giorni di permanenza in Sicilia, entrerete in contatto con una fetta unica della vita e della storia siciliana, un'esperienza unica e complessa, in particolar modo per chi ancora studia: due giorni saranno dedicati esclusivamente alla scoperta della città di Palermo, capitale turistica ed economica della Sicilia, distante non più di un'ora e mezza dalla scuola di cucina; molte altre saranno le gite e i momenti di approfondimento organizzate nei dintorni della scuola e ancora non mancherà certo occasione di poter fare un bagno nel cristallino mare di Sicilia!
Date: 3-9 Giugno; 10-16 Giugno
Luogo: Anna Tasca Lanza Cooking School, Case Vecchie, Regaleali, Sicilia
Per registrarsi scrivere a info@annatascalanza.com
entro l'1 Maggio
Il costo complessivo per 6 giorni è di 1900 € e include: le lezioni di cucina e yoga; l'alloggio; i pasti, con vino in abbinamento e le diverse attività giornaliere.
Vi ritroverete nella splendida cornice delle campagne siciliane, a fare lezioni di yoga con Sonja Appel, istruttrice altamente qualificata e fondatrice della scuola Sushumna in Goa, e lezioni di cucina con la Chef Fabrizia Lanza, proprietaria della Cooking School Anna Tasca Lanza.
Luogo: Anna Tasca Lanza Cooking School, Case Vecchie, Regaleali, Sicilia
Per registrarsi scrivere a info@annatascalanza.com
entro l'1 Maggio
Il costo complessivo per 6 giorni è di 1900 € e include: le lezioni di cucina e yoga; l'alloggio; i pasti, con vino in abbinamento e le diverse attività giornaliere.
Vi invitiamo a partecipare ad uno speciale ritiro di yoga e cucina in Sicilia.
Vi ritroverete nella splendida cornice delle campagne siciliane, a fare lezioni di yoga con Sonja Appel, istruttrice altamente qualificata e fondatrice della scuola Sushumna in Goa, e lezioni di cucina con la Chef Fabrizia Lanza, proprietaria della Cooking School Anna Tasca Lanza.
Durante la giornata sarà possibile praticare yoga a partire da qualsiasi livello; partecipare alle lezioni di cucina; degustare menu incentrati su un'alimentazione sana e vegetariana, preparati con i prodotti provenienti dall'orto di casa; rilassarsi e passeggiare tra i vigneti e nel giardino; vistare la cantina Tasca d'Almerita; partecipare ad escursioni al mare o a visite presso produttori locali. Gli ospiti saranno alloggiati in comode stanze nella storica dimora di Case Vecchie nella tenuta Regaleali al centro della Sicilia.
In una settimana rilasserete il corpo e la mente, assaggiando una fetta di Sicilia.
Anna Tasca Lanza Cooking School
Sushumna Yoga
Corsi disponibili tutto l'anno / Courses available throughout the year
- Il cibo delle feste / Food & Culture
Il cibo delle feste
Durata: 5 giorni
Livello: per chi ama l'avventura!
Location: Case Vecchie e dintorni
Costo: 2.200 € a persona in camera doppia; 2.400 € in camera singola.
Case Vecchie si trova in uno dei territori più integri che la nostra terra possa offrire. Antico granaio dell’Impero Romano, quindi terra di immensi latifondi, la zona centrale della Sicilia per mancanza di mare e di altri appeal, è fortunosamente sfuggita alla speculazione edilizia e ai tracciati del turismo di massa.
Questo è un corso per chi desidera fare una piena immersione nella cultura siciliana sempre a partire dal cibo. Attraverso non solo le lezioni ma anche "incursioni" nelle festività culinarie dell'Isola, guidati da Fabrizia, gli ospiti potranno scoprire la valenza rituale dei pani e dei cibi preparati per le nostre feste, per prima quella di San Giuseppe e visitare una zona meravigliosamente intatta dal punto di vista paesaggistico e per lo più integra dal punto di vista culturale, in cui le feste, il cibo, i volti, le case, i luoghi, i paesaggi sono ancora lì e ci parlano di Magna Grecia e naturalmente di Verga, Pirandello, Sciascia, Tomasi di Lampedusa. Oltre alle lezioni è prevista una o più escursioni per visitare gli altari di San Giuseppe dei paesi vicini a Case Vecchie.
L'arrivo degli studenti è previsto lunedì pomeriggio, le lezioni si tengono martedì, mercoledì, giovedì e venerdì. La partenza è prevista domenica dopo il breakfast. Il corso prevede 6 notti di pernottamento, 11 pasti.