Ingredienti
- 1,5 kg farina 00
- 4 tuorli + 1 intero
- 200 g zucchero
- 200 g burro Uva
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 4 cucchiai di marmellata
Preparazione
Impasta uova burro zucchero prima e poi la farina. Lavora poco l’impasto, aggiungendo un goccino di latte se necessario.
Stendi la pasta e fodera una teglia da crostata. Stendi uno strato sottile di marmellata (del gusto che più ti piace) e ricopri con chicchi d’uva possibilmente senza acini.
Spolvera con un cucchiaio di zucchero di canna.
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti o sino a quando il bordo della pasta ha un bel colore dorato
